ورشة عمل اللوائح الحديثة للمنشآت الغذائية التوسيم 2025

محاور ورشة عمل اللوائح الحديثة للمنشآت الغذائية التوسيم:

المواصفات واللوائح الفنية الخاصة بالمنشآت الغذائية: المواصفات واللوائح الفنية الخاصة بالمنشآت الغذائية هي مجموعة من القواعد والتعليمات التي تحكم عملية إنتاج وتصنيع وتداول الأغذية. ذلك بهدف ضمان سلامتها وجودتها وسلامة المستهلكين. كما تشمل هذه المواصفات واللوائح جوانب عديدة. مثل الشروط الصحية للمنشآت، وتخزين المواد الغذائية، ونقل المنتجات، وعمليات التعبئة والتعامل مع المواد المضاف. عرض للائحة الفنية بشأن التوسيم ووضع البطاقة الغذائية: تعتبر البطاقة الغذائية ملصق معلوماتي يوضح المحتويات التغذوية للمنتجات الغذائية كما تعتبر أداة مهمة للمستهلكين لمقارنة المنتجات واختيار الأغذية الصحية.

أهمية البطاقة الغذائية:

• توفير معلومات للمستهلكين: تساعد البطاقة الغذائية المستهلكين على فهم محتوى المنتج. ذلك من حيث السعرات الحرارية، الدهون، البروتينات، الكربوهيدرات، والمكونات الأخرى المهمة.
• مقارنة المنتجات: يمكن للمستهلكين استخدام البطاقة الغذائية. ذلك لمقارنة المنتجات المختلفة وتحديد المنتج الذي يناسب احتياجاتهم الصحية.